Savoir pratiquer les différentes techniques de greffage des arbres fruitiers.

Objectif: Savoir choisir ses porte-greffes et ses greffons. Maîtriser les différentes techniques de greffage et d'écussonnage.

Déroulé :
Jour 1 : Greffage
Technique hivernale
Théorie :
> L'association des cellules lors du greffage
> Les périodes végétatives appropriées
> Les différents porte greffes pour chacune des espèces
> Les conditions de prélèvement des greffons
> Les qualités des plants pour la réalisation du greffage
Description des différentes techniques
Pratique :
> Entrainement sur rameaux détachés
> Les différents biseaux à maîtriser
> L'assemblage de la partie greffon et de celle du porte greffe
Entrainement sur scions de différentes espèces, différentes techniques, ligature, masticage, conditions d'entretien annuel pour la formation de l'arbre.

Jour 2 : Ecussonnage
Technique de greffage en vert : théorie et pratique.