Vers l'autonomie alimentaire en élevage de volailles

La Formulation d'Aliments à la Ferme

Objectif: Acquérir les clés de réflexion pour faire évoluer son système d'alimentation des volailles vers une meilleure autonomie décisionnelle, technique et alimentaire (besoins des volailles, lien santé/alimentation, formulation et fabrication à la ferme).

Pre-requis :
Aucun

Déroulé :
1. Physiologie digestive des volailles

2. Besoins des volailles : les différents nutriments
-Eau
-Energie
-Protéines
-Fibres
-Minéraux
-Oligo-éléments et vitamines
-Régulation de la consommation

3. Conception d’un aliment
-Connaissance des matières premières (ouverture sur matières premières spéciales)
-Micro ingrédients
-Formulation d’un aliment
-Conception d’une gamme
-Présentation

4. Spécificités des différentes espèces
Poulets, canards, pintades, dindes, poulettes, poules pondeuses

5. Equilibre et santé digestive

6. Mycotoxines

7. Fabrique d’aliment à la ferme
-Matériel
-Aspects règlementaires
-Coût

8. Formulation en collectif sur un cas concret.