Séchage solaire des fruits et légumes
Objectif: Maitriser et ac quérir les compétences techniques sur le sécha ge solaire des fruits et légumes Contenu
Déroulé :
Maitriser les principes de base du séchage solaire
Principes de bas e du séchage Intérêts de la déshydratation du végétal Les différentes étapes du séchage (préparation des fruits e t légumes, séchage et conservation) Maitrise de certains
paramètres (T°C, flux d'air, hygrométrie...)
Comprendre les défauts liés à un mauvais séchage
Construire un séchoir solaire pour commercialiser
des fruits et légumes séchés Les différentes techniques du séchage et des séchoirs présentation des essais réalisés Dimensionnement adapté à sa production cout de revient Les matériaux et outils nécessaires, Mise en pratique
Possibilité d'acquérir un séchoir sol a ire (2 formats possibles) Tarifs nous consulter
En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.
Date limite d'inscription
0001-01-01
Tarifs
gratuit pour les agriculteurs eligibles VIVEA
nous contacter
Plus de renseignements
Yves Bruel - Katy Amilhaud - Agathe Bodo
adearlot@wanadoo.fr
ADEAR Lot
Place de la Halle
46320
ASSIER
Tel. 05 65 34 08 37
N° d'organisme de formation : 73 46 00282 46
repas partagé
2020-03-03(7hrs) | 46 |
Henri Boon, concepteur du Kit Séchoir Solaire |
