La Confédération paysanne, la FADEAR et la réseau AMAP Auvergne Rhône-Alpes ont travaillé sur trois documents concernant les projets paysans d’abattage de proximité.
– "Éleveurs, consommateurs, tous engagés ! pour une fin digne des animaux" : livret illustré apportant un éclairage de la situation de l’abattage en France et donnant les arguments pour soutenir l’abattage de proximité (public cible : grand public)
– "Récits expériences de paysans et paysannes" livret illustré reprenant le témoignage de 8 éleveur.se.s investi.e.s dans des projets d’abattoirs paysans (public cible : plutôt les personnes souhaitant approfondir la question, par exemple des paysannes et paysans se questionnant sur l’abattage de leurs animaux)
– Une carte interactive actualisée des projets d’abattoirs paysans en France, qu’il s’agisse de projets d’outil fixe ou mobile.
Pour en savoir plus rapprocher vous de la structure ADEAR ou Conf de votre département
